老爺關西高爾夫俱樂部和台北老爺、新竹老爺與知本老爺酒店一樣，同屬於國內知名營造公司互助營造的關係企業。這座於1995年正式開幕、位於新竹縣關西鎮的高爾夫俱樂部，是由美國知名設計師J.Michael Poellot（J•麥克•波洛特）所操刀的美式丘陵球場，十八洞標準桿七十二桿，全長7006碼。球道延著原有的山坡地形蜿蜒起伏，佐以沙坑、水塘障礙，是一座戰略型球場，需要謹慎的思考以及準確地執行策略，方能全身而退。而鋪以Tif-Taiwan百慕達草種的起伏果嶺，更是老爺球場最難征服的地方。詭譎狡詐的彎曲轉折以及飛快的速度，往往讓球友們為之扼腕，徒呼負負。

根據老爺球場營業部主任傅遠智表示，老爺球場的保養十分用心，果嶺每個月固定打洞兩次，保持鬆軟與平整。此外，為了營造休閒的氣氛，讓球友下場除了打球外，也能放鬆緊繃的心情，與自然溶為一體。老爺球場特別以花為主題，在球場各處種植各式花卉，春天一到，萬紫千紅，美不勝收。尤其從會館二樓俯瞰第九洞與第十八洞，如綠色地毯般的二條球道中央夾著一座大水塘，水塘畔則是蜿蜒如沙灘般的beach bunker，再加上高聳的棕櫚樹，五彩繽紛的花卉，藍天白雲，波光倒影，好一派山光水色的美麗景緻。